菜系及功效：家常菜譜 保健食譜
白菜丸子湯
原料：白菜、瘦豬肉各150克，豆腐80克，蛋清15克，醬油、精鹽各4克，味精、胡椒粉各2克 。
白菜丸子湯的做法

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1)豬肉剁成泥，加入適量蛋清、醬油、精鹽、味精、胡椒粉和少許水拌勻 。
【白菜丸子湯的做法】2)白菜洗凈，切成小方塊；豆腐切成小塊 。
3)湯鍋放到火上，放入600克清水燒開，把肉餡擠成小丸子，放入湯鍋內，再放入白菜，豆腐與剩余調料，湯開即可 。
特點：味道鮮關 。
健康飲食網小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促進腸胃蠕動，幫助消化
白菜和豆腐能一起吃:適宜于大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用

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