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減肥_鯽魚湯 既豐胸又瘦腹

生活百科

中醫認為，鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效 。對于脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病等有很好的滋補作用 。
原料： 鯽魚1斤，芹菜4兩，老姜一小塊，蔥半兩，鹽適量 。制香附5克，香砂仁5克，淮山藥3克，枳具子3克 。
操作：
1、將魚去鱗清除內臟后洗干凈，芹菜切段，蔥切長段，藥材洗凈，老姜拍破 。
2、鍋置火上放油燒熱，放入魚煎至微黃，約八分熟，鏟到漏勺里瀝干油待用 。
3、將芹菜、老姜、蔥、制香、香砂仁、淮山藥、枳具子一并用約1.5L水煮20分鐘 。
4、放入鯽魚 。
5、加蓋中火煮沸后改用最小的火煲2小時，起鍋時放鹽 。
【減肥_鯽魚湯 既豐胸又瘦腹】6、開吃 。