金橘含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、枸櫞酸、維生素、橙皮甙等，其中維生素C含量最為豐富，有生津利咽、理氣化痰、消食醒腦的作用，適用于口干咽痛、咳嗽痰多、食滯胃呆、酒醉口渴神迷等癥 。
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【金橘為什么能用酒浸食】金橘用酒浸2周后食用可健脾和胃，理氣化痰，治脾胃失調引起的食欲不佳、腹脹不適、咳嗽痰多、胃痛等癥 。
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