五了 ， 回家了 ， 過節了 ， 我也有盼頭了 ， 12日俺回京 ， 錯過了周末 ， 教師節 ， 趕上了中秋節 。呵呵啥話也不說了 ， 今兒來點橫菜吧 ， 等著好好過節！一天一道跟擠牙膏似的 ， 今兒痛快趕上俺高興 ， 一天八道魚 ， 您找你愛吃的 ， 反正我是道道都愛吃！廢話不說上魚！孔雀開屏魚,如何做水煮魚 ,醬熬鯽魚 ,豉椒鱔魚,干燒鯉魚,家常燒平魚,酸菜魚,紅燒蒜仔鯰魚
酸菜魚

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10、最后撒熟芝麻淋少許熱油也可以 。
酸菜魚的來歷 ， 有多說法 。有的說 ， 始創于重慶市江津縣津福鄉的周渝食店 ， 80年代中期經營酸菜魚 ， 頗受食者贊許 ， 此店陸續收了不少徒弟 ， 藝成之后 ， 離店自立門戶 ， 該店的拳頭品種也隨之流傳四面八方 。有的又說 ， 重慶市壁山縣來福鎮 ， 此鎮位于成渝公路側 ， 壁南河穿街而過 ， 鮮魚產量多 ， 烹魚高手輩出 ， 有"來福小鎮鮮魚美”之譽 ， 橋頭一小食店 ， 干脆以"鮮魚美”名店 ， 由全國著名書法家楊宣庭寫的"鮮魚美”三字 ， 吊掛店前 ， 既作市招 ， 又是店名 ， 它在推出"水煮魚”風靡數年之后 ， 又推出"酸菜魚” 。風味獨特 ， 名聲不腔而走 ， 全省各地紛紛仿制 。另外還有一說 ， 壁山縣有一善釣魚翁 ， 一日釣得幾尾魚回家 ， 老伴誤將魚放入煮酸菜湯的鍋里 ， 后來一嘗 ， 鮮美至極 ， 漁翁逢人就夸 ， 酸菜魚也出了名 。
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酸菜和鴨肉能一起吃:營養豐富、滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫、開胃利膈、殺菌治寒腹痛
【圖 如何做酸菜魚】鴨肉和酸菜能一起吃:鴨肉營養豐富 ， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、尼克酸等 ， 有滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫的作用 。酸菜含維生素A、B、C、D ， 具有開胃利膈 ， 殺菌治寒腹痛等功

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