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橙皮為什么能用冰糖燉

小知識

冰糖以蔗糖為主 ， 其性平味甘 ， 有補中益氣、潤肺止咳、降濁解毒之功 ， 可治肺虛久咳、氣喘、風火牙痛等癥 。
橙子含有較多的葡萄糖、果糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及蘋果酸、檸檬酸、枸櫞酸等 ， 有清熱生津、行氣化瘀之效 ， 可用于熱病傷津、身熱出汗、口干舌燥、脅肋疼痛、心情抑郁等癥 。橙皮性溫、味微苦 ， 能行氣化痰 ， 用于咳嗽多痰或伴胸悶者 。所含橙皮甙能降低毛細血管的脆性 ， 有防止微血管出血的作用 。
【橙皮為什么能用冰糖燉】

橙皮為什么能用冰糖燉

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用冰糖燉橙皮可治感冒熱退涕少后 ， 咳嗽仍不止、痰色白而多的人 。