這菜炒著吃脆嫩可口,清腸排毒,炒蔬菜的要點就是火要大,油溫要高,速度要快,而且蔬菜一定要瀝干水分 。蔬菜的營養吃法要講究先洗后切、急火快炒、炒好即食 。
清炒紅菜苔
原料:紅菜苔500克、大蒜5瓣、鹽適量、油適量
【清炒紅菜苔的做法】

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