豬肉含脂肪較高 ， 其中膽固醇含量尤高 ， 動脈硬化 ， 高血壓和肝、胃疾病及老年人應少吃 ， 特別是肥豬肉應慎食 ， 加之豬肉酸冷寒膩 ， 食滯便泄者不宜食用 。
田螺含一定量蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素 ， 但性寒不易消化 ， 過食容易令人腹痛泄瀉 。
豬肉與田螺同吃 ， 豬肉酸冷寒膩 ， 田螺大寒 ， 二物同屬涼性 ， 且滋膩易傷腸胃 ， 故不宜同食 。
做法小技巧
1、豬肉烹調前莫用熱水清洗 ， 因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質 ， 在15攝氏度以上的水中易溶解 ， 若用熱水浸泡就會散失很多營養 ， 同時口味也欠佳；
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6、田螺和蛤:同食會中毒
【為什么田螺不能與豬肉同吃】7、田螺和牛肉:同食不易消化 ， 會引起腹脹
8、豬肉和鴨梨:傷腎臟
9、豬肉和醛糖酸:豆類纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肉中的礦物質如鈣、鐵、鋅等生成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收 ， 兩者若同食則會因消化不良等因素形成腹脹、氣滯 。
10、豬肉和田螺:二物同屬涼性 ， 且滋膩易傷腸胃
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