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最佳減肥食譜洋菜讓你吃著就瘦

生活百科

【最佳減肥食譜洋菜讓你吃著就瘦】洋菜是一種最佳的減肥食品，想減肥的朋友不妨多吃 。
Power 1不再便秘食物纖維可以清掃腸道！瘦身的最大敵人就是便秘，而食物纖維有助改善便秘，洋菜每100g中含74.1g的食物纖維，幾乎可說是食物纖維塊食品 。食物纖維有2大類型，包括可吸附老廢物質排出體外的水溶性纖維；可增加便量，促進腸道運動的非溶性食物纖維 。洋菜因為富含這2種，所以有助于改善便秘 。除了食物纖維，水份也是洋菜能改善便秘的很大關鍵 。食物纖維吸收水份后在腸道膨脹，吸附老廢物質或刺激腸壁，發揮改善便秘的功效，所以重點就在于搭配水份 。因為洋菜可以用水復原，也能水煮溶解食用，所以對于改善便秘非常有效 。
Power 2能夠有效地吸收糖類果凍狀包覆糖類，使其消化、吸收變慢！瘦身時最在意的就是糖類（碳水化合物） 。甜食不用說，許多人也會控制飯和面包等的量 。洋菜富含的水溶性食物纖維，在胃中包覆水份而成為果凍狀，再以黏稠特性包覆糖份后，由胃將它慢慢運往腸道 。因此，糖類的被吸收速度減緩，可預防多余糖份變成體脂肪 。飲食中搭配洋菜點心或是在甜飲料中加入洋菜粉，可以自然抑制糖份吸收，自然容易瘦身 。再加上具有包覆脂質后排出體外的功用，所以也具有抑制脂質吸收的功效 。
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Power 3熱量低可以安心食用！幾乎沒有熱量，無熱量的救世主！洋菜是從海藻中抽取的食物纖維，所以熱量非常低 。雖然100g含154卡，聽起來很多，可是當洋菜用于料理時，只要極少的量，就含有充足的水份，體積增加，所以可以低熱量滿足口腹 ?？梢远鄶z取條狀洋菜，因為類似面類，所以可以作為烏龍面和冬粉等的替代食品 。烏龍面1人份有263cal，但是洋菜1人份15cal，飽足感相當，但熱量果然差很多吧！
Power 4在胃中膨脹有飽腹感持續的飽腹感，可以避免大吃大喝！洋菜的食物纖維為網狀，可以包覆自己重量100倍的水份 。食物纖維和水份一起食用，會在胃中膨脹，所以能抑制空腹感 。且食物纖維不會被體內分泌的消化液所消化，所以在胃中停留的時間變長 。將洋菜當餐點或點心食用時，只要少量便有飽腹感，所以減肥中的人，只要多吃洋菜料理，就能輕松抑制空腹感，避免過度飲食，輕松地達成瘦身 。
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Power 5可以簡單持續食用洋菜茶超簡便，條狀洋菜也可用于料理！洋菜有許多種類，但是最簡便的就是洋菜粉 。加入溫水中即刻溶化，所以加入茶或湯中飲用，就能輕松攝取 。平時可帶包狀的洋菜粉到公司或學校，倒入茶中飲用 。也有像冬粉和Xm一樣，可以立即食用的條狀洋菜，可當作炒菜或是湯等的配料 。洋菜因為可以搭配日、洋、中、異國各種料理，搭配性高，所以不容易覺得膩，也是可以長期食用的原因 。
補充攝取洋菜的基礎常識大大提高瘦身成功率要使洋菜瘦身有效，就要先知道其種類和性質！了解用法才能變出各種適合自己的料理方式喔！Question？A2種 。市售的洋菜有許多種，但大致分為粉狀、條狀洋菜2種 。使用最輕便的就是以水沖泡、即可食用的粉狀洋菜 。而細長的的條狀洋菜，稍微泡個水可直接食用，口感相當棒！這2種各有優點，可依料理分別選用 。條狀洋菜 ?？梢宰鲅蟛嗣妫部扇芑笫褂?。粉狀洋菜，所以很簡便 ?？捎糜邳c心和料理中，也可輕便的做出洋菜茶 。
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Question？A，調理時只要加熱即可 。洋菜一到80℃以上就會溶解，40℃前后一冷就會凝固 ?？傊褪鞘覝叵聲?。要巧妙運用洋菜做料理，有幾個訣竅 。首先在煮溶洋菜時，不是一溶解就從爐火離開，而是沸騰后，以小火煮1-2分鐘，一邊攪拌一邊溶解洋菜，這樣就不會結塊，口感會很順 。另外，想要不煮溶條狀洋菜，當作炒菜和湯的配料使用，要注意避免高溫加熱 。炒菜時，最后加入快炒即可；煮湯時，在熄火后加入 。
Q uestion？A，要煮成洋菜水后使用 。洋菜怕酸，所以和檸檬、柳橙、葡萄柚等100%的果汁，和蘋果醋、黑醋等酸味強的東西一起煮時，很難凝固 。要凝固這些東西時，先將洋菜以水煮開，做成洋菜汁，稍微放冷后再加入果汁和醋，就不會失敗了 。還有，洋菜也怕乳脂肪，容易結塊，因此直接加入洋菜后，沸騰后要再以小火煮1~2分，一邊煮一邊攪拌，讓洋菜確實溶解滑順 。
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