蜂蜜除含葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖外 ， 還含糊精、鐵、鉀、鈣、磷、鎂、芳香化合物、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、有機酸、氧化酶、淀粉酶、轉化酶等 ， 有補中、潤燥、止痛、解毒之功 ， 但痰濕內盛、脾胃虛寒、腸滑泄瀉者忌服 。
洋蔥含有較豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、及鐵、鈣、磷等 ， 并含咖啡酸、芥子酸、槲皮素、硫醇、二硫化物等 ， 有清熱化痰、解毒殺蟲之效 ， 且具有強烈的香氣 ， 

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8、鯽魚和蜂蜜:同食會中毒
【為什么洋蔥不能與蜂蜜一起吃】9、韭黃和蜂蜜:因為韭菜辛溫而熱 ， 含大蒜辣素和硫化物 ， 與蜂蜜的食物藥性相反 ， 所以二者不可同食 。另外韭菜含有較多的膳食纖維 ， 能增進胃腸蠕動 ， 有瀉下作用 ， 蜂蜜可潤腸通 ， 二者同食易導致腹瀉 。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食 。
10、海帶和洋蔥:多食便秘

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