1. 首頁 > 健康養生 > >

不用任何廚藝，這樣做出來的魚肉鮮嫩入味又好吃

健康知識養生常識

魚是我們生活中經常吃的食材 ， 一提到魚我就會來興趣 ， 因為我最喜歡吃魚 ， 不吃肉也要吃魚 ， 所以我家冰箱里基本上常有魚的存在 。 有的人感覺魚肉很腥 ， 不喜歡吃 ， 而我就是喜歡吃它的腥味 。 我不但喜歡吃魚 ， 還喜歡抓魚 ， 記得小時候 ， 每到夏天放了暑假以后 ， 由于家里干旱 ， 需要澆地 ， 然后就把河里的水抽干 ， 用來澆地用 ， 這個時候我就去河里抓魚 ， 那時候在河里玩的真高興 ， 一邊抓魚 ， 一邊玩 。 邊玩邊抓還能抓好多 ， 每次抓的魚就夠我們家美美的吃一頓的 。
抓回來的魚老媽有時候燉 ， 有時候炸 ， 有時候給我放在砂鍋內煲著吃 ， 而我最喜歡吃的還是放在砂鍋內煲的魚 ， 非常好吃 ， 魚肉鮮嫩入味 ， 出鍋后我們都搶著吃 ， 比炸著好吃多了 。 做法還比較簡單 ， 不用任何廚藝 ， 新手也可以做的有滋有味 。 這樣做出來的魚很香 ， 下面我就把做法介紹給大家 ， 大家有空都試試 ， 保證很好吃 。
不用任何廚藝，這樣做出來的魚肉鮮嫩入味又好吃
文章圖片
不用任何廚藝，這樣做出來的魚肉鮮嫩入味又好吃
文章圖片
【食材】：魚肉 ， 大蒜 ， 生姜 ， 紅辣椒 ， 食鹽 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蠔油 ， 黃豆醬 ， 料酒 。
【不用任何廚藝，這樣做出來的魚肉鮮嫩入味又好吃】【做法】
1、首先把魚洗干凈切成魚塊 ， 放入盆內 ， 大蒜切段一些 ， 再拍開一些剁碎剁成末 ， 生姜切塊一些 ， 剩下的拍開剁成姜末 。 紅辣椒切碎 ， 大蔥切成段一些 ， 剩下的切成蔥花 。
不用任何廚藝，這樣做出來的魚肉鮮嫩入味又好吃
文章圖片
2、鍋熱后倒入油 ， 油熱以后放入姜末 ， 蒜末 ， 紅辣椒 ， 炒香 。 然后關火撈出來 ， 放入剁好的魚塊里面 ， 再放入食鹽 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蠔油 ， 黃豆醬 ， 料酒 ， 攪拌均勻 ， 攪拌均勻后腌制10分鐘 。
不用任何廚藝，這樣做出來的魚肉鮮嫩入味又好吃
文章圖片
3、砂鍋燒熱 ， 倒入油 ， 油熱以后放入姜塊 ， 大蒜 ， 蔥段 ， 炒香 ， 炒香后把魚放進去 ， 均與的擺放好 ， 腌魚的料汁也一起倒進去 ， 蓋上蓋子 ， 鍋邊再淋上一些米酒 ， 中小火燜煮10分鐘 。
4、時間到以后 ， 打開蓋子 ， 再撒上蔥花 ， 就可以了 ， 關火出鍋 ， 就可以吃了 。 小貼士：
不用任何廚藝，這樣做出來的魚肉鮮嫩入味又好吃
文章圖片
1、我們今天用的是草魚 ， 這種做法也可以換成別的魚 ， 都可以 。
2、洗魚的時候要多洗幾遍 ， 然后再切成自己喜歡的塊 ， 洗干凈的魚腥味會很小 。
3、多好的魚塊里面 ， 放上料汁以后再腌制一下 ， 讓魚肉充分入味 。
4、做這個魚的時候 ， 要放點米酒 ， 這樣做出來的魚非常鮮嫩入味又好吃 ， 很香 。 這樣做出來的魚很香 ， 而且魚肉很嫩滑 ， 非常開胃下飯 ， 比炸著好吃多了 。 多吃魚能給身體補充很多的營養 ， 所以大家要多吃點魚 。 有的朋友可能怕麻煩不想做魚 ， 而這種做法的魚?一點都不麻煩 ， 不用任何廚藝 ， 只要放上佐料就能做出超級好吃的魚 ， 喜歡這種做法的朋友們抓緊嘗試一下吧！
不用任何廚藝，這樣做出來的魚肉鮮嫩入味又好吃
文章圖片