花生性平，味甘，含脂肪、蛋白質均很豐富，有"植物肉”和"綠色牛奶”的美稱，具有舒脾暖胃、潤肺化痰、滋補調氣之功效 。
【椰絲糯米糍】椰絲糯米糍
原料：糯米粉300克，巧克力、紅豆沙、花生醬、椰絲各適量 。
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椰絲糯米糍的做法
1.將糯米粉用溫水和成面，揉至軟硬程度適中，加入燒融的巧克力漿混勻，做成巧克力糯米糍后放到墊著紗布的蒸鍋中火蒸約10分鐘 。
2.取出晾涼后揉成小團，包入紅豆沙、花生醬和巧克力，把面團揉圓 。
3.最后在裝著椰絲的碗里輕輕一滾，上桌即可 。
花生含油脂多，膽病患者不宜食用 。
健康飲食網小提示
雞肉和糯米不能一起吃:同食會引起身體不適