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茭瓜的做法 茭瓜怎么做

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將水竹瓜洗凈，縱切兩半，切成滾刀塊；將甜面醬擠入碗中兩勺，加入鹽和冷水，制成糊狀 。
將水竹瓜放入沸水鍋中焯一下，皮膚變色，撈出冷水，將一小勺淀粉放入碗中，加入適量冷水融化 。
在鍋里倒一點橄欖油，用小火炒干紅辣椒；倒入甜面醬湯，炒泡 。
【茭瓜的做法 茭瓜怎么做】將控制干水的水竹瓜倒入鍋中，然后將淀粉水再次攪拌，倒入鍋中 。浸泡后，將所有醬汁包裹在水竹瓜上 。