肥胖者總想著吃下零食會(huì)影響體重 ， 于是零食就成了一種心理負(fù)擔(dān) 。其實(shí) ， 不需要你改掉吃零食的習(xí)慣 ， 而是要學(xué)會(huì)科學(xué)合理地選擇零食 。
含鹽較多的話梅類食品并不安全
【科學(xué)合理選擇零食讓你不發(fā)胖】 話梅、話李等零食含鹽量過高 ， 如果長(zhǎng)期攝人大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓 。另外 ， 嘴不停地吃話梅也是不可取的 。
堅(jiān)果要慎吃
堅(jiān)果中的確含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng) ， 并且可以說是零食中的首選 。但堅(jiān)果中的脂肪含量過高 ， 熱能也較高 。比如 ， 50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一碗半米飯 ， 如果食用過量就會(huì)有發(fā)胖的危險(xiǎn) 。
果凍是一種很沒營(yíng)養(yǎng)的零食
多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ， 甚至?xí)恋K營(yíng)養(yǎng)素的吸收 。目前 ， 市場(chǎng)上銷售的果凍基本成分是一種不能為人體所吸收的碳水化合物——卡拉膠 ， 并基本不含果汁 ， 其甜味來自制精糖 ， 而香味則來自人工香精 。
不過 ， 果凍中沒有脂肪 ， 并含有一些水溶性膳食纖維 ， 少量吃些并沒有壞處 ， 也不會(huì)讓你發(fā)胖 ， 但是 ， 你不要指望用它來增加營(yíng)養(yǎng) 。
魚干和肉干的脂肪含量并不低
魚干和肉干是經(jīng)過干燥而成的食品 ， 水分含量低 ， 而其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮 ， 是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食品 。但同時(shí)肉干也是一種高熱量的食物 ， 大量食用和吃肉沒什么區(qū)別 ， 尤其是那種味道鮮美、質(zhì)感較軟、多汁的肉干 ， 其脂肪含量更高 。大量食用肉干、魚干除了對(duì)減肥不利之外 ， 它們所含的蛋白質(zhì)一旦超過了人體的利用能力 ， 還可能形成致癌物質(zhì) ， 威脅到你的健康 。
當(dāng)然 ， 零食不能取代主食 ， 應(yīng)在量上加以控制 ， 在品種上進(jìn)行選擇 。
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