蔥和成面可以做蔥油餅，具體做法：
1、準(zhǔn)備300g面粉，分次加入190g溫水，揉制成面團，用保鮮膜包好靜置五分鐘 。在鍋中倒入少許油 。
2、放入一個八角 ， 十粒花椒粒，炸香后撈出 。在鍋中放入10g蒜泥，10g豆瓣醬 ， 10g海鮮醬，10g甜面醬，1勺糖，1g孜然粉，20ml水 。
3、煮三分鐘至濃稠狀態(tài)后撈出 。取出面團，切開，搟成餅狀，在上面均勻刷上油，將1g花椒粉均勻撒在上面，然后將面餅均勻分成9份，合在一起搟成薄餅 。
【蔥和成面可以做什么】4、鍋內(nèi)熱油，餅下鍋煎 ， 煎至兩面金黃后刷上醬料，撒蔥花和芝麻出鍋即可 。

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