1、基圍蝦洗凈待處理 。
2、韭菜洗凈切段備用 。
3、洗凈處理好的蝦頭備用 。
4、蝦尾拔了蝦線，用剪刀把蝦線處剪開，方便腌時入味 ， 放生姜，生抽，料酒，黑胡椒，鹽腌制20分鐘 。
5、大蒜，小米椒，生姜切好備用 。
6、熱鍋下油 ， 放入切好的配料炒出香味 。
7、倒入蝦頭，炒出蝦油香味 。
8、腌好的蝦尾倒入鍋中炒至變色 。
9、倒入韭菜炒熟 。
10、加適量生抽，鹽調味即可 。
【蝦頭炒韭菜怎么做】11、裝盤食用 。
1、基圍蝦洗凈待處理 。
2、韭菜洗凈切段備用 。
3、洗凈處理好的蝦頭備用 。
4、蝦尾拔了蝦線，用剪刀把蝦線處剪開，方便腌時入味 ， 放生姜，生抽，料酒，黑胡椒，鹽腌制20分鐘 。
5、大蒜，小米椒，生姜切好備用 。
6、熱鍋下油 ， 放入切好的配料炒出香味 。
7、倒入蝦頭，炒出蝦油香味 。
8、腌好的蝦尾倒入鍋中炒至變色 。
9、倒入韭菜炒熟 。
10、加適量生抽，鹽調味即可 。
【蝦頭炒韭菜怎么做】11、裝盤食用 。