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青果燉豬肚，這些做法要知道

小知識

青果其實就是橄欖，很多人喜歡吃橄欖，然而橄欖和豬肚配合也可以做出一道美味的菜肴 。青果燉豬肚的效果也是不錯的 。青果燉豬肚的營養價值也很豐富，可以緩解肺熱咳嗽等癥狀 。

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3.營養
【青果燉豬肚，這些做法要知道】 豬肚的營養價值： 豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。初嘗青果味道酸澀，久嚼后方覺得滿口清香，回味無窮 。我國隆冬臘月氣候異常干燥，常食點青果有潤喉之功 。青果與肉類燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡功效 。中醫素來稱橄欖為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益 。