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蒜苔蔥頭炒肉最正宗的做法

生活百科蔥頭

所需材料：豬肉400克、蒜苔250克、紅蔥頭1個、食鹽、醬油、姜以及調和油；
制作方法：
1、將豬肉洗凈并切成肉片放入碗中備用；
2、將洋蔥和蒜薹洗凈，蒜薹切成小段后把洋蔥切成滾刀塊備用；
3、向鍋里倒入適量調和油，待油燒熱后將豬肉放入翻炒至肉片開始卷曲；
4、將洋蔥放入鍋中與肉一起翻炒并加入適量的醬油和適量的鹽；
5、放入蒜薹翻炒兩分鐘左右，加入半碗水；
6、將火候調至中火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右；
【蒜苔蔥頭炒肉最正宗的做法】7、打開鍋蓋，再次翻炒一分鐘后即可裝盤享用 。