羊肉串很多人都吃過，和普通肉串比起來，羊肉串的口味是比較特別的，其實在家自制羊肉串安全性也會更高一點 。自制羊肉串一定要知道腌制配方，這樣才不會影響口味，也要注意清洗 。
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【羊肉串腌制配方有哪些】 3.準備好羊肉，洗凈 。將瘦羊肉去掉筋膜，洗凈血水，切成小塊放入盆中 。蔥切小圈，加入羊肉中，加入精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌勻，腌制兩小時以上 。
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