四川小吃是比較多的，而且川菜是十分講究的，蒜苗鹽煎肉就是四川較為典型的家常風味菜肴，其盛名和回鍋肉有的比較 。做蒜苗鹽煎肉需要選擇五花肉來做，做好的蒜苗鹽煎肉口感鮮嫩、咸辣適口 。
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【?蒜苗鹽煎肉怎么做？】 6再加入蒜苗青，豆豉爆炒
7最后加入紅油，甜面醬，料酒，干辣椒，蒜白，少許咸鹽，雞精，白糖，老抽一勺，炒香就好了
8成盤出鍋，好了 。
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