油條新做法，不需要泡打粉，不用泡打粉，個個酥脆，個個空心 _健康小知識

油條是中國老百姓普遍愛吃的美食，平時自己在家自制小油條吃，比起外面的油條，吃著更加放心，不僅僅是擔心外面的油，外面炸的油條也會添加一些添加劑。自己在家做的油條個個酥脆不比外面做的差，想做多少就做多少，用料齊全。

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油條的制作方法有很多種的，每種做法都不同，所用到的食材和口味也就不一樣，但最終結果都追求的是蓬松酥脆，個個美味。做小油條時，有人加泡打粉，有人加蓬松劑，其實都不用，今天的這種自制小油條，做法很是簡單，不需要用泡打粉，也是個個空心，好吃又解饞。
今天用面粉和雞蛋來做好吃的。油條新做法，不加任何添加劑，炸出來根根蓬松酥脆，吃著咯吱作響很是美味呢。在家自制美味早餐，油條豆漿解決一頓。
需要準備的食材：面粉300克、雞蛋2個、酵母粉3克、白糖5克、食用鹽6克、食用油適量。
【開始制

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第一步、先將以上的所有食材準備好，然后準備一個大盆，倒入普通面粉300克，再打入兩個雞蛋，加入3克酵母粉， 5克白糖， 6克食用鹽，兩個雞蛋約120克；
第二步、然后再分次的加入180毫升的溫水，邊倒邊攪拌，一直攪成稠面糊狀，沒有干面粉顆粒。最后在表面淋上一些食用油，涂抹均勻，鎖住水分，醒發到兩倍大，冬季氣溫低，大約要兩個小時發酵好；
面粉、制作美味的面點美味，怎么能少了面粉這材料， 2.2kg低筋面粉，面包、饅頭都可以用，喜歡就看看吧。
第三步、看到發好的面團里面都是小氣泡，這時不用揉面，把面糊倒在面板上整理成長條狀，再按扁一些，從中間切開分成兩份，取其中一份按薄一些，再切成大小相等的面劑；
第四步、炒鍋洗凈燒熱，鍋中燒油，用筷子試一下油溫，筷子周圍有密集小氣泡就行了，把生胚下鍋炸，高油溫時，下鍋后，生胚立馬就浮上來了，定型后把生胚翻個面，全程使用中火炸，期間要多翻動幾次，使其受熱均勻，一直炸至金黃色就出鍋了；

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【油條新做法，不需要泡打粉，不用泡打粉，個個酥脆，個個空心】這樣，美味的小油條就做好了，是不是很簡單呢，不用泡打粉，外皮也是酥酥的，里面特別的松軟蓬松。個個都是空心的，比外面早餐店賣的還好吃，做法簡單，蓬松暄軟，各個空心。這樣做很是簡單，不需要過多的揉面，也不需要泡打粉，小油條一樣的酥脆美味，配上豆漿牛奶，早餐就做好。