農村常見的蓖麻，毒性到底有多大？ _健康小知識

蓖麻是農村常見的一種植物，隸屬于雙子葉綱大戟目大戟科蓖麻屬，為一年生或多年生植物，在熱帶或者亞熱帶地區蓖麻呈現多年生特征，壽命可以達到10年以上，而在氣溫平均較低的北方地區，在霜凍的影響下植株會枯萎死亡，形成一年生特征。蓖麻雖然為草本植物，但是在多年生的情況下可以長得比較高大，有的甚至能夠達到5米以上、直徑20厘米。小時候聽大人講，蓖麻是有毒的，因此見到它往往會避而遠之，那么它和生化武器會有什么關系呢？

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【農村常見的蓖麻，毒性到底有多大？】蓖麻籽的含油量很豐富，可以提取的比例達到40%以上，蓖麻油可廣泛應用于制造潤滑劑、表面活性劑等工業產品的原料。提取油之后剩余的殘渣中也有30%以上的蛋白質，但是，這些蛋白質的混合物中大約含有5%的蓖麻毒蛋白，這是蓖麻毒性的重要來源。
從蓖麻中提取的蓖麻毒蛋白是一種粉末狀或者結晶狀的白色物質，從化學結構上看屬于糖蛋白異二聚體，不溶于常見的有機溶劑，在低溫狀態下可以持續保持活性，而在高溫蒸煮條件下蛋白質發生變性。由于蓖麻毒素沒有特殊氣味，而且在自然狀態下化學性質比較穩定，提取制備方法也比較簡單，毒性又強，因此被一些恐怖主義者作為潛在的制造生化武器的原料之一，殺傷力巨大，已被國際上列入《禁止化學和生物武器公約》控制清單之中。

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蓖麻毒素提取物
通過科學家的研究發現，蓖麻毒素的作用機理，就是當蓖麻毒蛋白進入細胞之后，能夠抑制細胞蛋白質的合成，導致細胞死亡，從而損傷肝、腎、腸道等重要器官，發生出血、變性、壞死等病癥，同時也會使血液紅細胞發生凝聚，麻痹心血管和呼吸系統。

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蓖麻毒蛋白
就毒性大小而言，大約0.1克就會使人致命，這個量值表現出來的毒性，是眼鏡蛇毒素的3倍，是氰化物的6000倍，如果誤食10粒左右的蓖麻籽，則數個小時之內就會表現出帶血性嘔吐和腹瀉癥狀，伴有眩暈、低血壓、呼吸困難，治療不及時就會繼發肺水腫、臟器衰竭直到死亡。一旦出現因誤食或者吸入蓖麻毒素的情況，要抓緊去醫院進行有針對的治療，及時稀釋、排出體內的毒素，皮下注射抗蓖麻毒素血清，最大程度降低毒素對身體的損傷。