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某款牛肉干的營養成分表↑
上圖是某品牌牛肉干的營養成分表 ， 每100克該牛肉干鈉含量為1900毫克 。 鹽是由氯化鈉組成的 ， 1000毫克鈉≈2.5克鹽 ， 1900毫克鈉 ， 就接近5克鹽了 ， 其NRV%高達95% ， 吃這樣的加工肉制品 ， 非常容易導致鈉攝入量超標 。

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偶爾油、鹽、糖等物質超標 ， 我們可能感覺不到身體受到的影響 ， 但日積月累地超標 ， 量變終將會引起質變 ， 畢竟我們的肉體就是飲食轉化出來的 。
希望大家都能重視看食品標簽 ， 會挑會選 ， 吃得明明白白 。 “健康中國 ， 營養先行” ， 是口號 ， 也是吶喊！歡迎轉發本文 ， 我們一起吃出健康！

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北京協和醫院臨床營養科
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