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絲瓜肉圓子湯的做法

小知識

絲瓜肉圓子湯是比較常見的一種美食，絲瓜和丸子在一起做湯比較相配的，我們知道絲瓜的營養價值比較高，具有清熱涼血的作用，非常適合在夏天的時候吃，對于女性來說，還有一定的美容養顏的效果，具有清潔皮膚，去除油脂，保持水嫩等特點，絲瓜和肉丸子一起做湯，吃起來一點也不油膩，營養功效不錯 。

絲瓜肉圓子湯的做法

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絲瓜的功效與作用
1、清熱涼血
絲瓜性涼，味甘，食用后有清熱涼血、化痰解毒的功效 。適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口干者食用 。
2、下奶
產婦吃絲瓜是可以下奶的，具體來說，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，一般中醫都會將絲瓜曬干后入藥，可治氣血阻滯、經絡不通等癥 。常見的做法是將絲瓜絡和肉湯燉煮，這能起到催乳的作用 。所以，產婦在食用絲瓜時，千萬不要丟掉絲瓜絡，不然就失去了下奶的作用 。
3、美容
【絲瓜肉圓子湯的做法】 絲瓜汁素有“美人水”之稱，經常飲用能清潔皮膚，去除皮膚油脂，補水保濕，細嫩肌膚，去除皮膚細小皺紋，改善肌膚粗糙干皺的狀況 。
絲瓜汁的做法：絲瓜去皮，洗凈，焯熟，切碎，然后放入果蔬加工機中，加適量的水，攪打成汁即可 。