瘦肉炒蓮藕的家常做法 _生活百科

瘦肉炒蓮藕也是比較常見的家常菜，它的主要原料就是蓮藕和瘦肉，我們知道蓮藕是一種營養價值比較高的蔬菜，有很好的保健身體的作用，在止血活血化瘀一方面都具有不錯的效果，另外含有豐富的膳食纖維，有潤腸通便，增加腸胃動力方面的作用，是非常好的一種保健蔬菜，和瘦肉魚在一起炒，有很好的養生功效。

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【瘦肉炒蓮藕的家常做法】 4.補血生肌：蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。5.安神寧心：蓮藕含維生素B群（特別是B6），有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。