1. 首頁 > 生活經驗 > >

花生蓮藕燉豬蹄的做法竅門

生活百科花生

1、新鮮豬手一只，蓮藕一節去皮洗凈，花生米撿干凈待用 。
2、蓮藕切一厘米厚的塊，入涼水中泡一會兒 。
3、花生米提前用涼水泡發 。
4、大蔥切段，姜切片，大蒜用刀拍一下 。與大料一起待用 。
5、豬蹄剁塊，提前用涼水泡2時左右 。泡出里面的血水 。
6、豬蹄洗干凈涼水進鍋，加入蔥姜，大料，料酒 。大火燒開 。
7、撇去浮沫，關火 。豬蹄連湯倒入電飯鍋鍋中，加入藕片 ， 花生米，鹽，一罐啤酒 。
8、電飯鍋調到煲湯功能-開始烹飪40分鐘 。
9、烹飪時間到后斷電 。再燜10分鐘 ， 等電飯鍋自己泄氣 。
【花生蓮藕燉豬蹄的做法竅門】10、加入味精攪拌均勻，盛出裝湯盆即可 。