燉排骨是一道普通的家常菜，而且制作的過程很簡單，即便是沒有豐富做菜經驗的人，只要稍微了解一下，也能夠學會自己燉排骨來吃，排骨是這道家常菜的主料，排骨富含蛋白質，另外還有大量的磷酸鈣，吃排骨是補鈣非常好的途徑，下面教大家使用高壓鍋燉排骨吃的方法 。

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第三、豬肉營養價值
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一 。屬豬科動物 。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分 。
1味甘，性平 。能滋陰，潤燥，補血 。
【高壓鍋清燉排骨的做法步驟是什么？】 2肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等；瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等，后者含量較肥肉多 。
3用于溫熱病后，熱退津傷，口渴喜飲；肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；腸道枯燥，大便秘結；氣血虛虧，羸瘦體弱 。

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