粽子|糖尿病人過端午，要忌吃粽子嗎？提醒：掌握7個技巧，可以放心吃糖尿病|血糖

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馬上就要到端午節了，粽子是端午節的時令美食，每到端午，家家棕葉香，甜蜜蜜的蜜棗粽，咸香的咸蛋黃肉粽，吃起來糯嘰嘰的，滿口生香，過節不吃上一個感覺都沒有節日氣氛了。
可是每到這時，就會令不少糖友犯難，平時要吃上一個粽子都得掂量半天，畢竟這大多是糯米制作的，黏膩不易消化，糖分含量也高，可這過節了，不吃一個應景好像有些說不過去，想吃又怕加重病情，糾結來糾結去，內心實在不好受。
其實糖尿病人只要控制好的食用量和食用方法，過個端午也是能和大家一樣開開心心地吃粽子的。

提醒：掌握7個技巧，可以放心吃1、吃棕前先查血糖
粽子的材料是糯米，而糯米的升糖指數是很高的，所以糖尿病人在吃粽前先要看看自己的血糖是否滿足四個條件：空腹血糖值要低于7.8mmol/L ，餐后血糖值要低于10mmol/L ，糖化血紅蛋白值要低于7.5% 。
最后一點，最近血糖值都控制得比較好，沒有波動。滿足了這四點才可以吃，否則還是先忌忌口，等血糖穩定了再說。

2、改變粽子的餡
糖尿病人不要吃傳統的甜粽，肉粽，蛋黃粽等高熱量，高糖分的粽子，可以用雜糧，雜豆，蔬菜來做粽餡，少油少糖，高纖維，這樣的粽子熱量低，升糖指數低，吃了不會讓血糖上升，還有利于營養均衡。
3、主食減量
因為粽子餡熱量較高，所以可以用它當主食來食用，這樣就需要減少相應的主食量，控制好一天的總熱量，糖尿病人應該每次只吃上一百克的粽子，而且應該將粽子放涼后食用，這樣可以抵制對淀粉的吸收，對血糖的影響比較小。

4、選擇好吃粽子的時間
吃粽子最好選擇在早上或中午來吃，將粽子做主食，可以配以蔬菜，牛奶，雞蛋等輔食，便于控制一天的總熱量，能夠延遲餐后血糖反應。
而且晚上由于腸道蠕動速度減慢，消化液分泌不如白天旺盛，如果在晚上吃粽子就容易導致消化不良，血糖上升。

5、搭配上蔬菜吃
糖尿病人在粽前，最好先吃些蔬菜，這樣可以延長碳水分解的時間，延緩糖分的吸收，避免餐后血糖上升。而且在前吃蔬菜還可以保護胃部，減少胃酸分泌，避免糯米對胃造成刺激，產生燒心現象。

6、吃完后適量運動一下
糖尿病人在吃完粽子后，不要馬上坐下休息，最好是在飯后一小時起來活動一下，做些散步，慢跑，瑜珈等運動，避免餐上血糖上升。
7、及時監控血糖
糖尿病人平時除了遵照醫囑按時服藥以外，還要及時進行血糖監測。尤其是在前后，都要測測自己的血糖值，以便根據情況調整食用量。如果在餐后2小時發現自己的血糖值大于≥14 mmol/L ，就需要及時就醫治療。

接下來分享一款非常適合糖友們吃的粽子，那就是藜麥粽子。下面這款粽子，由大黃米、燕麥米、三色藜麥組成，具有低脂，無糖，飽腹的特點，非常適合糖尿病人作為主食食用，過端午節的時候可以適量吃點哦。