蒜泥是一個非常好的調味品，很多菜肴都可以加入蒜泥調味，有的人喜歡加入特別多的蒜泥，味道特別重，有些人不太喜歡這個味，可以根據自己的口味，適當的加入一些蒜泥入味 。很多人都沒有吃過蒜泥娃娃菜，覺得這個做法很新穎，一般娃娃菜都是清淡的炒，其實蒜泥娃娃菜也是非常好吃的 。
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4，熗蒜
【蒜泥娃娃菜的做法】 轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出
5，碼盤
將炸香的蒜末放在碼好了的娃娃菜上
6，勾芡
鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可 。
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