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為什么紅薯比土豆好吃？( 二 )

健康知識養生常識


為什么紅薯比土豆好吃？
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三、人類飲食觀難以改變
人類誕生至今 ， 飲食結構發生了多次改變 。 但是自進入到穩定的農耕文明后 ， 中國人就以吃米飯面食為主 。 這種飲食習慣 ， 已經深深地烙印在了國人的基因之中 。
如果不是因為饑荒 ， 沒有米飯面條吃 ， 誰也不愿意每天都去吃紅薯 。 當年很多人天天吃紅薯 ， 那是沒辦法的事情 。 為了活下去 ， 為了更好地生存 ， 連草根樹皮觀音土都吃過 ， 何況是還能下咽的紅薯呢 。
但是一旦到了和平年代 ， 糧食不再短缺 ， 不用考慮饑荒問題 ， 紅薯就重新從主食的位置退居二線 ， 變成了一種可有可無的副產品 。 如今 ， 很多人喜歡在大街上買烤紅薯吃 ， 覺得香甜可口 。 那是因為 ， 現在的人一個月也吃不了幾次紅薯 。 如果讓你一天三頓吃紅薯 ， 大街上烤的紅薯再香 ， 估計你也會離得遠遠的 。
為什么紅薯比土豆好吃？
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紅薯之所以沒能成為主糧 ， 跟其自身的缺陷有關 。 當然 ， 作為三大主糧的重要補充 ， 紅薯也有其自身的優點 。 提倡健康生活的今天 ， 在主食之外 ， 吃一些土豆、紅薯、南瓜等粗糧 ， 不失為一種健康養生的習慣 。 大家對此怎么看呢？您覺得紅薯為什么沒能成為主糧？歡迎留言說說您的觀點 。