萬物皆可拌！你想吃嗎？ _健康小知識

本文轉自：云南紅河發布

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在這悶熱的空氣里
連呼吸都感到沉重
你是否和小編一樣
吃飯也沒什么胃口
每當這個時候
好在還有豐富的水果解饞
而這些水果當中
要數涼拌水果最是清涼解熱

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在建水縣翰林街朱家花園附近
有一家經營了十余年的老字號小吃店
走進這家寶藏小鋪
一股特殊的酸味立刻鉆入鼻腔
讓人一聞便欲罷不能
入眼即看到貨架上滿滿當當、分門別類地
擺放著酸木瓜、腌芒果、泡李子等多種涼拌水果
可謂是五花八門、琳瑯滿目

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其中要數芒果、李子這些當季的水果最受歡迎
還未褪去翠綠的芒果和辣椒碰撞
激發出又酸又澀的味道
在建水人眼中
這是難得的美味
未成熟的青芒果是集“色”“香”“味”
和“營養”為一身的果中佳品
含有大量的營養元素

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酸酸甜甜的味道
猶如戀愛中的感覺
使人怦然心動
又別具浪漫的熱帶風情
敲響了味蕾跳動的旋律
即使是旁人在看
也會忍不住條件反射流口水

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酸木瓜即便是氣味就清香四溢
切成片來蘸辣椒粉吃
刺激的味道在口腔里彌漫開
酸到整個面部五官都擠到一起了~
吃一個頂天了
再吃下去
牙齒會酸軟到連豆腐都咬不動

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新鮮的李子經過特殊的工藝腌制入味
再加上秘制辣椒醬攪拌
吃起來酸辣爽脆
汁水充足
還帶著微微回甘
這樣的口感和味道無一不讓人上癮

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為保證顧客吃得健康
吃得舒爽
店主陶榮芬只采購新鮮時令水果作為原材料
并根據市場需求進行腌制

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每當有顧客前來購買
陶榮芬便將顧客挑選好的水果置于砧板上切片
放上自家“祖傳”的特色調料
【萬物皆可拌！你想吃嗎？】然后進行充分地攪拌
鮮辣的調料使水果的味道更加清爽可口
不斷刺激著食客們的味蕾
勾起了他們肚里的饞蟲
拉攏了不少“回頭客”

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盛夏已至
不如約上三五好友
漫步建水古城
邂逅心儀的涼拌美食
買上一份涼拌水果
用竹簽戳一塊沾滿汁水
撒上椒鹽的青芒果
再戳一塊酸甜又清涼的脆蘿卜
將潮濕與悶熱一掃而空吧

萬物皆可拌！你想吃嗎？

萬物皆可拌！你想吃嗎？