五花肉燒甲魚大家有吃過嗎？其實很多時候對生活中這些美食 ， 要是自己能夠了解制作的一些材料使用還有步驟進行的話 ， 那么都是可以在家動手完成的 ， 而且既可以感受到制作美食的樂趣 ， 又可以讓自己吃得健康安心 ， 我現在就來了解一下五花肉燒甲魚的做法 。
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【五花肉燒甲魚的做法有哪些】 二、材料甲魚：1條;冬筍: 適量;蔥：適量; 姜：適量; 蒜：適量; 生抽：適量; 老抽：適量; 白糖：適量; 雞精：少許; 辣椒油：適量; 胡椒：適量;1蔥姜切片 ， 蒜去皮備用 。冬筍切塊焯水后備用2五花肉切小塊 。取凈鍋加水 ， 加料酒 ， 姜 ， 蔥把五花肉煮20分鐘左右撈出瀝干水份備用3甲魚開蓋后去內臟 ， 另外 ， 里面那些小白塊也去掉4用開水把甲魚周身澆一遍 ， 撕掉外皮上的那層膜5把處理好的甲魚剁塊后焯水備用6鍋里放少量油 ， 下蔥姜蒜煸香 ， 下五花肉炒至肉表面淡黃7下甲魚塊翻炒至水份干 ， 加料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 鹽 ， 白糖翻勻8加水 ， 水量以沒過甲魚為好 。大火燒開后撈去浮沫 ， 轉小火煮約10分鐘9下冬筍塊 ， 煮至甲魚肉熟爛 ， 加雞精 ， 胡椒粉提味后 ， 淋少許辣椒油起鍋裝盤
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