醬大塊五花肉，大家是否有了解過呢？其實對這些食物很多人都是比較喜愛的，而且這一道食物還有一定的健脾開胃功效，但是我們都知道想要享受到純正的口感，一定要了解一些技巧的使用還有制作的用料，如果說對這些食物感興趣，想要自己動手完成的話，可以參考下文的做法介紹 。
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【醬大塊五花肉的做法有哪些】 3、接下來就是醬五花肉了，在鍋底放一個箅子，碼肉時一定肉片朝下放好，醬出油脂，放入蔥姜，花椒，大料，桂皮，倒入煎肉的剩油，倒入煮肉的湯更多專業特色小吃技術請看原汁原味，原湯原油，末過肉即可，加入多半碗料酒，少半碗醬油，少許鹽，大火燒開，中火煮一個半小時，煮45分鐘時加入冰糖上色，顏色紅亮，一個半小時之后，收汁，就可以鍋了 。
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