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芹菜豬肉水餃餡的做法

小知識

餃子是我們過年過節餐桌上必備的食物，特別是在北方更加節日的標配是一種習俗 。香芹有一種特殊的氣味，混合著新鮮的豬肉，味道很是獨特 。餃子的做法并不難，許多人家都會做 。但是做的人人稱贊的確不容易，下面給大家介紹一款失誤率極低的芹菜豬肉水餃餡的餃子做法：

芹菜豬肉水餃餡的做法

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【芹菜豬肉水餃餡的做法】 豬肉的食療價值
[性能]味甘，性平 。能滋陰，潤燥，補血 。
[參考]肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等；瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等，后者含量較肥肉多 。
[用途]用于溫熱病后，熱退津傷，口渴喜飲；肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；腸道枯燥，大便秘結；氣血虛虧，羸瘦體弱 。
[用法]煮湯，入菜肴 。
[注意]
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；
具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴 。
豬肉煮湯飲下，可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產 。
《本草備要》指出，“豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生律液，豐肌體，澤皮膚，固其所也 ?！?br /> 《隨息居飲食譜》指出，豬肉“補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴” 。
《金貴要略》云：“驢馬肉合豬肉食之成霍亂” ?！柏i肉共羊肝和食之，令人心悶”吳謙注曰：豬肉滯，羊肝膩，共食之則氣滯而心悶矣 。
《飲膳正要》云：“蝦不可與豬肉同食，損精”