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南瓜與它天生一對，香濃細滑，做法簡單，拿來宴客驚艷全場！

健康知識養生常識

這是一道簡單的法式前菜 ， 那天在家請好友吃 ， 味道很令人喜歡 ， 特來分享一下！南瓜與它天生一對 ， 香濃細滑 ， 做法簡單 ， 拿來宴客驚艷全場！
南瓜與它天生一對，香濃細滑，做法簡單，拿來宴客驚艷全場！
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香草鮮蝦南瓜泥
材料（10人份）：
南瓜泥：600g、鮮蝦：40尾 ， 去殼、香菇：6-7朵 ， 切小塊、奶油：40g、鮮奶油+牛奶：50CC、紅蔥頭：2瓣 ， 切碎、大蒜：1瓣 ， 切細碎、百里香：新鮮或干燥：適量、意大利香菜：一些、鹽：適量、白胡椒：適量
做法：
Step1.南瓜先做成南瓜泥 。 方法每個人各有巧妙 ， 我目前都用倒扣加水去烤的 。
Step2.南瓜泥用篩網過篩 。 可以用壓匙幫忙將南瓜泥壓過篩網 。
這樣過濾過的南瓜泥就會變得很細致 。
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【南瓜與它天生一對，香濃細滑，做法簡單，拿來宴客驚艷全場！】Step3.將過濾好的南瓜泥置鍋內低溫攪拌加熱 。
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Step4.加入奶油 ， 拌勻 ， 讓奶油融入南瓜泥 。 也加入少許鹽和白胡椒調味 。
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Step5.再加入加熱的牛奶和鮮奶油 ， 拌勻 。 (只單用牛奶亦可）就完成南瓜泥的制作 ， 盡可能讓南瓜泥保持在溫熱狀態 。
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Step6.在平底鍋中加奶油 ， 炒香紅蔥頭 ， 香菇丁和蝦 ， 灑上些許鹽 ， 胡椒 ， 加入蒜末、百里香和巴西利末拌勻 。
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Step7.將蝦料分放在碗底 ， 上面再覆蓋上一層南瓜泥 ， 灑些香菜末 。
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南瓜泥細致香甜濃郁 ， 搭上鮮美的鮮蝦 ， 有幸福的協調感 ， 好吃！是一道很不錯前菜！