【你心心念念的網紅雪糕，在家也能自制，顏值味道一點也不輸】本文轉自：勞動報摘要：在家自制雪糕 ， 安全放心又實惠 。

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炎炎夏季 ， 又到了吃雪糕的時候 ， 網紅雪糕太貴、不好買？沒事兒 ， 可以自己在家做 ， 能承包你一整個夏天～今天就來做一款網紅雪糕 ， 跟“鐘薛高”的顏值和味道不相上下 ， 操作也很簡單 ， 做法如下：
用料：
雞蛋3個、細砂糖40克、牛奶100克、淡奶油200克、黑巧克力100克、黃油15克、麥芽糖10克 。
步驟：
1、準備三個蛋黃 ， 加40克白砂糖 。
2、打散 ， 放一邊備用 。

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3、小奶鍋里加入100克牛奶 ， 加熱到80℃

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4、一邊倒入蛋黃液里 ， 一邊攪拌 ， 一定要慢 ， 否則就成蛋花湯了 。

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5、拿一個新的玻璃碗 ， 把淡奶油200克、黑巧克力100克、黃油15克、麥芽糖10克依次倒在碗里 ， 隔水融化 。

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6、把剛剛的蛋黃糊與巧克力糊合二為一 ， 攪拌均勻 。

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7、過濾兩遍更細膩 。

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8、倒入模具里 ， 放冰箱冷凍3小時 。

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9、完成～這味道不比外面賣的差 ， 自己做的還放心 。

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