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家常炒粉利最正宗的做法

生活百科家常

用料：韭菜、雞蛋、紅薯粉、鹽、花椒粉、雞精、食用油、辣椒汁 。
步驟：
【家常炒粉利最正宗的做法】1、和面，紅薯粉加入雞蛋，醒20分鐘 。
2、剁餡料，韭菜切段 ， 加入食用油、雞精、花椒粉、鹽 。
3、搟皮，將和好的面搟成薄面 。
4、鋪料，在干好的面皮上平鋪一層餡料 。
5、卷 ， 面皮直接從邊緣卷起 。
6、切 ， 切成小段，方便入鍋蒸 。
7、上鍋蒸，下面墊上蒸布 。
8、出鍋，切成小條，澆上辣椒汁 。