1. 首頁 > 健康養生 > >

提醒：3種食物盡量不要做下酒菜，了解下

健康知識養生常識

醫生 ， 喝酒真的不能吃花生米嗎？”
提醒：3種食物盡量不要做下酒菜，了解下
文章圖片
花生米
今天去查房的時候 ， 有個病人跟我說 ， 他自己最近在瀏覽網頁的時候 ， 看到有一些“專家”認為喝酒的時候不能吃花生米” 。 但是考慮到自己比較喜歡在喝酒的時候吃點花生米 ， 而且他也分辨不了這句話是否有科學依據 ， 因此就問了我文章開頭的那個問題 。
花生米是一種比較常見的食物 ， 它不僅價格便宜 ， 而且吃起來口感也不錯 ， 因此深受喝酒者的歡迎 。 那喝酒不能吃花生米是否可信呢？哪3種食物盡量不要做下酒菜呢？為了解開大家的疑惑 ， 今天醫者良言就跟您好好聊一聊這些問題 。 1.喝酒的時候真的不能吃花生米嗎？
在回答這個問題之前 ， 我們先來了解一下為何會產生這種說法 。
很多朋友在喝酒的時候 ， 除了喜歡吃水煮的花生之外 ， 還喜歡吃油炸的花生 。 其實 ， 喝酒不能吃花生米主要說的是油炸花生 。
持有這種觀點的朋友主要是認為花生本身含有的油脂量就比較高 ， 如果再對花生進行油炸的話 ， 這不僅僅會增加花生中油脂的量 ， 而且還會使得花生米的熱量增加 。
提醒：3種食物盡量不要做下酒菜，了解下
文章圖片
點燃的白酒
與此同時 ， 白酒的熱量也是比較高的 。 有生活常識的朋友應該知道 ， 當白酒的度數在50左右的時候 ， 就容易被點燃 ， 這個現象能間接反應出白酒的熱量高 。 油炸花生米中的油脂含量高 ， 再加上白酒的熱量高 ， 如果長期在喝酒的時候吃油炸花生米就會增加高脂血癥的風險 。
提醒：3種食物盡量不要做下酒菜，了解下
文章圖片
【提醒：3種食物盡量不要做下酒菜，了解下】肝臟
另外 ， 我們吃進去的脂肪在人體內的代謝是需要肝臟參與的 ， 而且酒精在人體內的主要代謝器官就是肝臟 。 如果在喝酒的時候吃油炸花生米 ， 那肯定會增加肝臟的負擔 。 長此以往 ， 就會造成肝臟功能減退 。
但是需要注意 ， 雖然說在喝酒的時候吃油炸花生會增加肝臟負擔 ， 但是這并不是說一點也不能吃 ， 只要吃得不多或者偶爾吃一次 ， 那問題也不大 。 其實 ， 不管您是否喝酒 ， 油炸花生這類高脂肪的食物都是不宜多吃的 。 2.哪3種食物不建議做下酒菜？
?加工肉類：
可能提到加工肉類 ， 估計很多人都感覺陌生 。
提醒：3種食物盡量不要做下酒菜，了解下
文章圖片
臘肉
加工肉類其實是一個統稱 ， 它是指經過鹽腌、風干、發酵、煙熏或者其他處理方式用來增加口感或者延長保質期的肉類 。 常見的加工肉類包括臘肉、醬鹵肉、發酵肉、火腿腸、培根等 。
在很早的時候 ， 加工肉類就已經被世界衛生組織列為了一級致癌物 ， 而且有一些研究表明 ， 如果每天吃50g的加工肉類 ， 那腸癌的風險就會增加18％ 。
相對來說 ， 加工肉類中的亞硝酸鹽含量是比較高的 。 雖然亞硝酸鹽本身不具有致癌性 ， 但是當它進入人體以后 ， 會在特定的條件下轉變成亞硝胺類物質 ， 而亞硝胺類物質是具有致癌性的 。
另外 ， 酒精本身就會刺激消化道 ， 再加上加肉肉類具有一定量的致癌性 。 如果人在長期喝酒的時候吃一些加工肉類 ， 那就會增加腸癌的風險 。
綜合以上 ， 在喝酒的時候 ， 盡量注意少吃或者不吃加工肉類 。
?燒烤：
提醒：3種食物盡量不要做下酒菜，了解下
文章圖片
燒烤
無論是夏天還是冬天 ， 很多人都喜歡吃燒烤 。