鹵肚子的做法大全是什么 _生活百科

豬肚這種食材很多人表示不會吃，畢竟是豬的胃部，因此都感覺特別臟。其實豬肚還是可以吃的，只要注意細節收拾干凈就可以，而且它可是一種非常好的保健食品哦，豬肚中含有大量的鈣、鎂、和維生素等微量元素，具有補脾胃和治療積食的功效，那么想要在家做五香鹵豬肚，最好吃的做法是什么呢?

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3、準備出鍋了，用鉤子先勾住肚頭，在鍋內將粘在豬肚上面的浮沫刷凈，撈出后把肚子里面的湯水控出，讓其冷透。然后切成8厘米寬的塊，再改切成0.8厘米寬的條，盛入容器內備用。
4、在小碟中放入鹽，味精，花椒面，辣椒面調勻，用鹵好的肚條蘸著吃。
小貼士：
【鹵肚子的做法大全是什么】 1、豬肚所含黏液等污物較多，宜加工徹底，除去腥臊氣味及肚油。2、豬肚熱量較高，分量應適可而止，可不能貪吃啊。