立秋后 ， 這早餐 ， 我家隔天必做 ， 孩子特別愛吃 ， 做法入料超簡單！
今天想跟大家分享一道用老南瓜做的南瓜向日葵餅 。 記得前天剛用老南瓜做了小饅頭 。 最近跟老南瓜杠上了 。 其實真不是杠上了 。 俗話說得好“秋天到 ， 南瓜俏” ， “秋吃南瓜 ， 遠勝良藥” 。 秋天氣候干燥 ， 餐桌上最不可缺少的就是南瓜了！
【南瓜向日葵餅】
食材：1個小老南瓜 ， 1個雞蛋 ， 300克面粉 ， 3克酵母 ， 豆沙餡
詳細步驟：
1.把小南瓜去皮 ， 去瓤 ， 切成2半 ， 放進蒸鍋里蒸熟 。
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2.蒸熟后取出 ， 壓成泥 ， 打入1個雞蛋 ， 攪勻 。
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3.攪勻后 ， 加入3克酵母 ， 繼續攪勻 ， 然后加入300克面粉 ， 面粉需要邊攪邊加 ， 攪成棉絮狀后 ， 用手揉成光滑的面團 。
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4.面團不用發酵 ， 直接放在案板上 ， 再揉幾分鐘 ， 把面團搟成薄片 。 用蓋子壓出圓片 。
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5.取一張面皮 ， 放上豆沙餡（餡料也可以根據自己的喜好來選擇） ， 然后再取一張面皮蓋上 。
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6.接著把邊緣用手捏合 ， 再用叉子在周圍壓上花邊 。
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7.全部做好后 ， 用保鮮膜蓋住 ， 醒發20分鐘 。
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8.鍋燒熱 ， 刷油 ， 放上發好的面餅 ， 用小火慢煎 。 底部煎黃 ， 倒入半碗清水 ， 蓋上蓋子 ， 燜5分鐘 。
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【立秋后，這早餐，我家隔天必做，孩子特別愛吃，做法入料超簡單！】9.好吃又好看的南瓜向日葵餅就做好了 ， 五星推薦 。 這個餅吃起來邊上暄軟 ， 中間酥脆 ， 還拌又豆沙香甜的味道 ， 孩子特別喜歡吃 。 外形也很漂亮 ， 像向日葵一樣 。
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