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生姜蜂蜜水的功效與作用 及做法大全( 二 )

生活百科


12、蜂蜜35g，姜58g，核桃肉50g、苦杏仁50g 。把核桃肉、苦杏仁用水浸泡去皮、姜洗凈切末，合在一起搗爛，加入蜂蜜拌成膏 。睡前服用，分10次服完 。本方適用于肺熱咳喘、痰吐不利等癥 。
13、蜂蜜200g，鮮姜300g，紅棗1000g，秋梨20個鮮藕1500g，冰糖400g 。將梨、棗、藕、姜搗爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化后再加蜂蜜即成，每日早、晚隨意服 。本方適用于口干、口渴、酒精中毒、咳嗽等癥 。
三、蜂蜜的9種食用禁忌需注重
1、蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收 。
2、蜂蜜不能和茭白一起吃會引發痼疾 。
3、蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒 。
4、蜂蜜和大米同食會胃痛 。
5、蜂蜜不能與韭菜一起吃 。韭菜含維生素C豐富，輕易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用 。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，一起吃輕易引起腹瀉 。
6、蜂蜜不能用沸水沖飲 。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分 。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲 。
7、蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉 。
8、豆漿蜂蜜不宜沖食豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收 。
9、蜂蜜不能與豆腐一起吃 。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血 。與蜂蜜一起吃易導致腹瀉 。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者一起吃不利于人體的生化反應 。
四、食用生姜的6個禁忌
1、姜糖水 。從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑 。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用 。
2、不要去皮 。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效 。鮮姜洗干凈后即可切絲分片 。
3、有些人不宜吃生姜 。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜 。
4、晚上盡量不要吃姜 。俗話說的好：晚上吃姜，像吃* 。為什么晚上不能吃姜?姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違反天時 。此時吃姜，有幾大害：使人高興，無法安睡;刺激神經，影響心臟功能;郁積內火，耗肺陰，傷腎水 。
5、不要吃腐爛生姜 。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等 。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的 。
6、吃生姜并非多多益善 。夏季天氣炎熱，人們輕易口干、咽痛、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃 。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可 。