包子蒸的時間不是特別的長，一般15分鐘左右就能夠好，當然這和火大火小有關，和包子的大小也有關，蒸好包子以后不要馬上拿出來，放到蒸籠里面再悶5到10分鐘，讓包子能夠徹底熟，包子的做法也比較多，可以選擇自己喜歡的食材，再進行包制，最好是吃發面包子，有調理腸胃的作用 。
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【包子蒸多久才會熟】 4、不停地揉搓面粉，直至手上和盆子里都沒有多余面粉，揉成光滑均勻的面團，蓋上保鮮膜 。5、準備一蒸鍋，放入蒸架，鍋里注入適量水（不能沒過蒸架），水溫控制在60-度左右，把裝有面團的盆子放在蒸架上，盆子不能與水直接接觸，蒸鍋加蓋靜待20分鐘左右，讓面團發酵 。6、把瘦肉攪成肉沫，放入大碗，緩慢注入清水，同時同筷子朝著用一個方向迅速攪拌，使內餡充分吃水富有粘性；香菇去根蒂泡發切小粒，大蔥切碎，都放入大碗里 。7、加入胡椒粉、鹽、生抽、花生油和雞精，用手抓勻調成肉餡 。8、這時可以看見面團已經發酵至原來的兩倍大多了 。取出面團，揉搓把空氣排出，再重新揉圓，重復步驟5，做二次發酵 。9、取出發酵完的面團，搓成長條，捏成大小相當的小劑子（我捏的小劑子是跟我們做廣式酥角時的小劑子一般大），滾圓按平，搟成圓形面皮 。10、取一面皮平攤在左手手掌上，放上足夠的肉餡，右手打褶，包成包子，記得包好之后讓包子們靜靜地休息10-20分鐘 。11、蒸盤內壁抹上油，把包子碼在蒸盤上，一定要有足夠的間隔，以免包子蒸發起來黏在一起 。12、蒸鍋里放入足夠清水，把裝有包子的蒸盤放入蒸鍋，蒸20分鐘即可 。蒸好的包子不著急馬上吃，先讓它們在鍋里捂大約10分鐘再取出開餐吧 。