荷葉八寶飯是一道典型的南方飯，那么，怎樣制作荷葉八寶飯，才能做得簡單又好吃的荷葉八寶飯 。首先是選擇荷葉，荷葉要挑嫩葉的 。除了好的荷葉，就是要選擇香米，香米的味道和荷葉的味道在鍋里發生化學反應，將荷葉的香味發揮到極致 。這篇文章將介紹荷葉八寶飯的制作技巧 。
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【荷葉八寶飯的制作技巧】 荷葉八寶飯注意事項
鍋中倒入適量油，油熱后放入肉丁、蝦仁和香菇丁煸炒，調入料酒、生抽、鹽和胡椒粉翻炒均勻，再把蒸好的米飯放進去，淋入香油翻炒均勻即可
4把之前蒸米飯用的荷葉重新鋪開，把炒好的米飯放入荷葉中間，再把荷葉的四邊向里折疊包住米飯，將包好的荷葉飯放入蒸鍋，用大火蒸15分鐘即可 。
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