1. 首頁 > 生活經驗 > >

醉花蟹做法步驟

生活百科做法

1、食材：螃蟹5只，黃酒適量 ， 糖適量，鹽適量，姜末50g 。
2、螃蟹買回家用清水養著，多換水，讓它吐臟東西 。
3、刷洗螃蟹的蟹鉗蟹腿蟹肚 。最后用涼白開浸泡螃蟹 。
4、姜切末備用 。黃酒，加鹽，加糖，拌勻 。
5、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入調好的黃酒 。
【醉花蟹做法步驟】6、黃酒的量要蓋過螃蟹 。剛倒進黃酒時 ， 螃蟹會掙扎 。蓋好蓋子放冰箱冷藏7天就可以食用了 。