西北特色面食 _生活百科

說到西北地區大家肯定首先想到是新疆青藏那邊吧，其實陜西也被稱為西北地區也有人叫它為陜北地區，而在我國的陜西地區有很多好吃的小吃都是舉國文明的，陜西地區的小吃都帶著陜西人民的特色，不僅因為他們的制作方法比較獨特，因為他們的原材料也都采集為上等，那么西北都有哪些特色面食呢？

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陜西驢蹄子面
【西北特色面食】 這是乾縣的一種面食，因為面型像驢蹄子而得名。面條筋道，耐嚼抗饑。每每吃到這種面條，就想起媽媽在案板搟面的情景。暖暖的，這就是家的感覺。