今天分享一道西蘭花炒蟹味菇 ， 說起西蘭花 ， 西蘭花是一道健康的蔬菜 ， 營養豐富 ， 提高抵抗力 ， 維C含量高 ， 所以不僅可以減肥還可以美白哦！微量元素含量高 ， 瘦身的朋友運動后容易流失營養 ， 西蘭花能快速補充身體所需營養 ， 常吃西蘭花有好處多多 。 蟹味菇口感鮮嫩 ， 可以抗衰老 ， 與西蘭花搭配 ， 真的是天生一對 ， 西蘭花口感脆爽 ， 蟹味菇口感比較滑溜 ， 放在一起吃 ， 非常順口 ， 比白水煮西蘭花強多了！
西蘭花炒蟹味菇

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所需食材：西蘭花半個、蟹味菇1把、蔥姜蒜適量、食用油適量、鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺、十三香少許
制作方法：
【西蘭花炒蟹味菇，香噴噴的西蘭花炒蟹味菇，比白水煮西蘭花強多了】1、準備食材 ， 把西蘭花掰成小朵 ， 放在水中 ， 再加少許鹽 ， 攪拌一下 ， 泡15分鐘再沖洗干凈 ， 瀝干水分 ， 蟹味菇切掉根部 ， 洗凈 ， 蔥姜蒜切末備用

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2、鍋中燒適量水 ， 水沸騰后 ， 加入西蘭花 ， 水中可以加少許鹽和幾滴食用油 ， 這樣燙的西蘭花顏色比較漂亮 ， 煮一分鐘后 ， 撈出來放涼水中

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3、鍋中加適量食用油 ， 加入蔥姜蒜末 ， 炒出香味 ， 加入蟹味菇 ， 炒出水分后 ， 可以蓋上鍋蓋 ， 燜兩分鐘 ， 不用加水 ， 因為蘑菇中本身就有水分

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4、加入少許十三香提味、再加入一勺生抽、一勺蠔油 ， 翻炒均勻

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5、把西蘭花撈出來 ， 直接放鍋中 ， 不要炒的時間太長哦 ， 西蘭花的顏色會很難看 ， 口感也不好

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6、加入少許鹽 ， 快速翻炒均勻即可出鍋 ， 香噴噴的西蘭花炒蟹味菇就做好了

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