眾所周知 ， 薏米是一種具有高營養價值的食材 ， 尤其對于體內濕氣過重的人群來說 ， 更是應該經常食用 。在中國的餐桌上 ， 經常把薏米和紅豆搭配在一起 ， 起到雙倍的營養 。其實 ， 當薏米和其他的食物搭配在一起時 ， 也能產生不錯的成效 。那么不如來了解一下制首烏和薏米的神奇搭配吧 。
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紅豆薏米粥
將紅豆、薏米提前半天泡發 。將泡發好的紅豆、薏米放入鍋內大火燒開 。湯煮沸后 ， 加入紅棗 ， 轉小火慢燉 ， 至紅豆、薏米開花 ， 即可享用 。
紅豆薏米粥是一款經典的祛濕養顏養生粥 ， 但很多讀者反映說沒效果 。經過我的調查發現 ， 不是紅豆薏米粥沒效果 ， 而是很多朋友把紅豆換成赤小豆了 。
【制首烏薏米】 根據最新的《本草新編》所說：“赤小豆 ， 可暫用以利水 ， 而不可久用以滲濕 。濕證多屬氣虛 ， 氣虛利水 ， 轉利轉虛而濕愈不能去矣 ， 況赤小豆專利下身之水而不能利上身之濕 。蓋下身之濕真濕也 ， 用之而有效;上身之濕 ， 虛濕也 ， 用之而益甚 ， 不可不辨 。”