對于薏米很是熱愛的人一定對于薏米綠豆或者紅豆粥的功效和作用很了解了，這是一種生活中很常見的一種食物，對于人們的身體健康和營養吸收來說有著很大的幫助，甚至對于祛濕熱也有這不錯的效果，很多時候都是去粥鋪買這種粥品，那么有沒有什么辦可以自己來做呢？下面有對于紅豆綠豆薏米粥做法的說明，希望對你有效 。
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紅豆，五味屬甘酸，酸甘化陰，故能補陰血 。有疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養顏的功效 。
赤小豆和紅豆的食用方法
【薏米綠豆紅豆粥濕熱體質好了】 赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜 。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃 。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效 。赤小豆質地堅硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米 。另外，赤小豆適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出 。
紅豆的小豆莢可食用 。紅豆有一種獨特的味道，可以像綠豆一樣烹食，還可發芽或烤后當做搭配咖啡的點心食用 。用冷水浸泡過的紅豆需煮20分鐘，未浸泡過的需煮25分鐘;紅豆干燥后可食用，經常與大米一起做粥;在亞洲，紅豆可做成面團，味道香甜并可替代番茄面團，紅豆磨成面粉后可做各式糕點 。
中醫師說，赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些 。所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用 。
其實兩種豆子是很容易區分的，只要仔細地觀察，就算兩種豆子混在一起放，還是能夠輕易區分開的 。