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這種食物濃縮10倍牛奶精華，膳食指南都讓孩子多吃點( 二 )

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這種食物濃縮10倍牛奶精華，膳食指南都讓孩子多吃點
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我們一般一個人一天鈉攝入在1500mg以內就很好了 ， 5根奶酪才100g ， 相當于吃40多根才會超標（7-12月齡的孩子每天攝入350mg、1-3歲每天700mg的鈉也都是適宜的量） 。
脂肪含量怎么樣 ， 跟蛋白質比比看
有的產品它可能會為了調味或者吃起來口感更好更香 ， 添加非常多的脂肪 。
合理均衡的膳食除了改善和預防營養不足 ， 還有著預防和控制肥胖的重要作用 。
《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》中的數據指出 ， 我國6歲以下兒童中超重（包括肥胖）的流行率為10% ， 6-17歲兒童中的流行率為19% 。
兒童 ， 特別是已經出現超重和肥胖的兒童 ， 一定要減少高脂食物的攝入 。
對奶酪來說 ， 大體上脂肪含量跟蛋白質在同一個數量級的就比較不錯 ， 一定不要選那些脂肪是蛋白質含量三四倍的產品 。
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原制奶酪和再制奶酪怎么選
有些家長會糾結選「再制干酪」還是「原制干酪」好 。
雖然再制干酪往往是由干酪（比例大于15%）加工而成 ， 但好不好 ， 嚴格來說還是得看它的配方 ， 具體都加了什么 。 家長們要養成看配料表的習慣 ， 有些再制干酪為了口感會添加白砂糖、膠體等 ， 并且營養價值低于原制奶酪 ， 建議孩子少吃含糖高的再制奶酪 。
大體上的原則是配料表越短越好 ， 另外還要看看它的鈣是來源于牛奶本身還是額外人工添加的鈣質增強劑 。
當然如果是能做到100%干酪（即原制奶酪） ， 顯然它的鈣含量就會非常高 ， 營養價值一般也不會太低 ， 但價格同樣也不會太低…如果是為了孩子的營養需求方面考慮 ， 建議家長們優選原制奶酪 。
如果你買到便宜的產品 ， 還是要多個心眼 ， 仔細看一看它的成分表和配料 。
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推薦一款針對中國兒童研發的產品
在對比篩選了市面上多款奶酪后 ， 今天給大家推薦一款來自瑞士的瑞慕牛乳多多奶酪棒 ， 它就屬于原制奶酪 ， 配料非常簡單 ， 沒有額外添加 。 瑞慕這個品牌一直專注做瑞士天然原制奶酪 ， 低調匠心 ， 就像一輩子精研細作奶酪的瑞士匠人 。
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可以看到它的配料表中只有巴氏殺菌奶（含量高達99.3%）、鹽、凝乳酶、乳酸菌 ， 可以說是非常健康了 。
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天然乳鈣含量高好吸收
我非常喜歡它的成分 ， 簡單沒毛病 。 碳水化合物和脂肪含量比較少 ， 蛋白質很豐富 ， 更重要的是鈣鈉比非常高 。
比如鈉含量僅有157mg/100g ， 比同樣重量的土雞蛋的鈉含量還低 ， 而鈣的含量高達920mg/100g ， 是9倍的牛奶鈣含量 ， 同時得益于它是原制奶酪 ， 這些鈣全都是濃縮的牛奶中的天然乳鈣 ， 能被人體高效吸收 。
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可以算是作為奶酪界的優秀課代表了！
有的奶酪中的鈣并不是來自牛奶 ， 而是來自添加的乳礦物鹽等強化的鈣的成分 ， 如果這樣的產品還賣得特別貴 ， 就很不劃算了 。
味道溫和
我以前也買過很多種奶酪 ， 多數原制奶酪的味道都非常重 ， 比較苦 ， 我是能接受 ， 但孩子接受起來就比較困難 。
這款是瑞慕奶酪專家在深入洞察中國寶寶和成分黨媽媽需求后 ， 專門針對中國孩子研發出來的 ， 口感溫和不苦 ， 沒有使用任何的白砂糖、增稠劑等 ， 還原牛乳本身的醇厚濃郁 ， 嚼起來非常香 。