清除宿便要多吃粗糧 _生活百科

你會不會經常有這種情況：坐下來，肚子就跑出一圈肥肉，就連站著的時候還是會小腹微凸…其實，當中罪魁禍首或許就是長年累月的“便便” 。
什么是宿便？宿便是附著在腸壁的老舊廢物，食物進入口腔，從完全消化完畢到變成糞便排出，需要約48~72小時。
像白領們平時上班都是坐著辦公，運動又少，若再加上長期飲食不當（如：好吃肉食、少吃蔬菜或暴飲暴食、三餐不定時），攝取的脂肪過多，就會造成腸道的消化功能不足。再加上大腸本身多縐折，小腸內壁又布滿了數以萬計的纖細絨毛，所以食物的殘渣連同殘余農藥化學色素及壞菌、病毒動物寄生蟲等有害物質，都以此縐折及絨毛為依附，經年累月聚集一起，就形成便秘、造成宿便。
除了難堪小腹，宿便對身體的危害還有：
1、宿便經發酵變成毒素，再經由絨毛吸入體內毒化肝臟，造成肝臟及其他器官機能降低，使血液酸性化，久了以后，許多慢性疾病、癌癥腫瘤就會形成。
2、宿便停留在溫度高達37℃的腸道內，超過24或48小時以上，會產生自發性的中毒及衍生23種致病毒素，像是……產生惡臭的氨、硫化氫、糞臭素、二次膽汁酸…等致癌物質，這也就是為什么宿便排出的氣味會特別難聞的原因。
掃除宿便多吃發酵食品
比菲德氏菌是能促進腸胃蠕動的好菌，而像優酪乳、泡菜、起司等發酵食品或飲料，大多含有比菲德氏菌及乳酸菌等，對于腸內環境改造有很大的功用。
而比菲德氏菌不僅能幫你排出宿便，另外還能維護皮膚的健康，并有助維他命B群的合成，同時刺激并提高身體的免疫機能，抑制病菌原在腸內繁殖。
清除宿便快行動！
粗糧為主食
以纖維較多的糙米及胚芽米取代較精致的白米，而像是蕃薯、薏仁、綠豆等食物，也同樣含有豐富的纖維質，多多攝取可改善宿便問題。
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選擇含水溶性纖維的食物
洋菜、蒟蒻、仙草、愛玉等，水溶性纖維豐富，而且口感滑溜，容易有飽足感，熱量更低，是非常理想的減肥圣品喔！
吃青菜不丟菜梗
每次吃青菜都把梗挑掉，只吃軟軟的菜葉？這可不行！菜梗才是纖維質最豐富的部位，一旦挑掉玉米的外皮及根富含難消化的非水溶性食物纖維，能刺激腸壁，幫助排便整腸，纖維質也會跟著大大減少啦！
水果連皮一起吃
吃水果削皮，其實無形中也把纖維質跟著一起削掉啦！像是蘋果、水梨類的水果，只要清洗干凈，連皮一起吃下肚，才是聰明的做法喔！
豆類制品當肉吃
豆類也含豐富的蛋白質，以它來取代部份的肉類，不但熱量低，纖維也跟著提高，腸子蠕動速度當然加快啰！
用玉米讓宿便退卻
玉米的纖維每100g 就有4.6g，比甘薯的2.4g還要多出2倍，即使是玉米加工品，也不影響促進排便效果。
玉米能讓排便次數增加，量也增加，排便量一旦順暢，廢物清干凈了，小腹自然也就跟著平坦啰！如果有宿便的問題，建議早上吃用玉米醬做的湯料理，晚上則用玉米粒與主菜做搭配，不用多久就能看到效果啦！
晚上吃半只玉米，早上就能規律的排便，對于總是為宿便所苦的人，真是再好不過的天然解便藥！
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