土豆的創意新做法，螞蟻上金山，快來試試吧 _健康小知識

教你用土豆做道“螞蟻上金山” ，比薯片更好吃更酥脆，方法超簡單。土豆作為一種優質的食材，因為含有大量淀粉和各種營養物質，很多地方都把它當成主糧來食用，土豆一年四季都很熱銷，因為能做成各種不同的菜品，幾乎能滿足所有人群的口味，因此也成為生活中不可缺少的食材。土豆能做成各種不一樣的美食，比如小孩子最愛吃的薯條和薯片，也都是土豆做成的，不過今天我來分享一道土豆的創意新做法，螞蟻上金山，酥脆可口，比薯條薯片可香多了。

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準備食材：
土豆、食用油、黑芝麻、番茄醬
具體做法：

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【土豆的創意新做法，螞蟻上金山，快來試試吧】1.先將土豆洗凈用刀切成絲，然后用清水清洗三次，要把土豆絲表面的淀粉清洗干凈，不然會糊鍋。

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2.土豆絲清洗干凈后控水撈出來放在透氣的工具上面，然后放到通風處，晾干土豆絲表面的水分，防止土豆絲下鍋的時候油濺出來。

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3.下面我們開始炸土豆絲，鍋里倒入多一些的油，油熱以后將土豆絲撒入鍋中，用筷子慢慢撥動讓土豆絲能夠均勻受熱，炸至表面金黃就可以控油出鍋了。

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4.油控干后擺盤，撒上一勺食鹽、兩勺黑芝麻，然后再加上事先準備好的番茄醬，也可以根據自己的喜好再加點辣椒粉或胡椒粉，這樣我們這道螞蟻上金山就做好了，做法簡單，好吃又好看，遠遠望去就像是好多小螞蟻在爬金山，喜好的朋友不妨自己動手試試。